Yến mạch cho bé ăn dặm được không ?

Yến mạch tuy là một món ăn còn nhiều lạ lẫm đối với mẹ Việt nhưng ở các nước phương Tây, yến mạch thường rất hay được sử dụng trong các bữa sáng như một món ăn bổ dưỡng, giàu năng lượng. Một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học Mỹ cũng chỉ ra rằng nếu trẻ ăn yến mạch vào buổi sáng sẽ giúp tăng khả năng ghi nhớ và tiếp thu, do đó sẽ học tập tốt hơn ở trường so với các trẻ khác. Vậy, thành phần dinh dưỡng của yến mạch ra sao, cách bảo quản và chế biến như thế nào? Mẹ hãy cùng đọc các gợi ý sau đây nhé: 

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG TRONG YẾN MẠCH

Không như các loại hạt ngũ cốc khác cần phải trải qua quá trình sơ chế, bóc tách mới có thể sử dụng, yến mạch có thể dùng luôn ở dạng nguyên hạt, kể cả khi có bị cắt nhỏ, nghiền hay sấy khô để đóng hộp thì yến mạch vẫn không hề bị mất chất. Đây là một đặc tính rất đặc biệt của yến mạch mà ít loại ngũ cốc nào có được.

YẾN MẠCH ÚC NGUYÊN CHẤT CÁN MỎNG OATMEAL PURE

Yến mạch là nguồn dự trữ tuyệt vời các chất xơ hòa tan, protein và các vitamin nhóm B, thiamin, riboflavin và B6. Ngoài ra, yến mạch còn cung cấp rất nhiều khoáng chất cần thiết khác như sắt, canxi, magie và phốt pho.

Do đó, ăn yến mạch không chỉ giúp con bạn thông minh, khỏe mạnh hơn mà còn rất tốt trong việc giảm cholestorel trong máu, tăng cường hệ miễn dịch, điều hòa tuần hoàn máu, giúp người sử dụng giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm, phòng ngừa ung thư hiệu quả.

CÁC LOẠI YẾN MẠCH 

Yến mạch có thể được mua dễ dàng tại các siêu thị, các sàn thương mại điện tử, shop 24/7 hoặc các cửa hàng tạp hóa lớn trên khắp cả nước. Nếu mẹ vẫn bối rối vì có quá nhiều loại yến mạch, thì chúng tôi xin gợi ý mẹ 3 loại chính sau đây nhé:

• Yến mạch cán thường: sản phẩm được giữ nguyên hình dạng của hạt yến mạch, do chỉ bị cán mỏng đi. Thời gian nấu cũng rất nhanh, chỉ khoảng 6 phút là đã có thể sử dụng.

YẾN MẠCH ÚC NGUYÊN CHẤT UNION

• Yến mạch cán nhỏ: yến mạch được cắt nhỏ, sấy khô và lăn dẹt nhiều lần để đạt kích thước nhỏ hơn. Đây cũng là loại yến mạch phổ biến hay được dùng nhất. Do đã được cán mỏng và cắt nhỏ nên thông thường mẹ nấu từ 3 phút là đã dùng được.

YẾN MẠCH ÚC NGUYÊN CHẤT CÁN MỎNG UNION

• Yến mạch “ăn liền”: yến mạch “ăn liền” được cắt và cán cực kỳ mỏng. Do đó bạn hoàn toàn chỉ cần chế thêm nước sôi là có thể dùng được ngay. Rất tiện lợi.

YẾN MẠCH ÚC NGUYÊN CHẤT ĂN LIỀN CAPTAIN OATS - INSTANT OATMEAL

Khi chọn mua yến mạch, mẹ nhớ đọc kỹ loại và nhãn hiệu được ghi trên bao bì nhé. Yến mạch phù hợp nhất cho trẻ ăn dặm là yến mạch cán nhỏ đấy ạ.

THAM KHẢO THÊM:

• YẾN MẠCH GIÚP GIẢM CÂN NHƯ THẾ NÀO ?
• LƯU Ý KHI CHẾ BIẾN ĐỒ ĂN CHO BÉ
• NHỮNG LOẠI NGŨ CỐC TỐT NHẤT CHO PHỤ NỮ MANG THAI
• ĐIỀU GÌ XẢY RA KHI BẠN ĂN YẾN MẠCH HÀNG NGÀY
• SAPONIN TRONG YẾN MẠCH CÓ LỢI ÍCH GÌ ?

BẢO QUẢN YẾN MẠCH

Để bảo quản yến mạch, mẹ có thể cho vào hộp kín, để nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Tủ lạnh sẽ là một gợi ý hoàn hảo. Yến mạch được bảo quản tốt có thể để được trong vòng 2 tháng sau khi mở nắp. Một số nhà sản xuất yến mạch còn có thêm lớp seal nhôm bên dưới nắp đậy để đảm bảo sản phẩm được bảo quản tốt hơn.

KHI NÀO CÓ THỂ CHO BÉ ĂN YẾN MẠCH

Yến mạch là một trong những loại thực phẩm lành tính và ít gây dị ứng nhất. Do đó, mẹ hoàn toàn có thể cho bé làm quen với món ăn này ngay khi bé được 6 - 7 tháng tuổi. Thậm chí, vì có chứa rất nhiều chất xơ hòa tan, yến mạch còn tốt hơn cả gạo vì sẽ không gây táo bón ở trẻ, giúp trẻ cảm thấy hào hứng vui vẻ hơn khi ăn yến mạch. Bạn cũng nên cho bé ăn yến mạch kết hợp với một số loại trái cây, rau củ để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho bé nhé.

Để đảm bảo tốt nhất, bạn nên nấu một ít yến mạch xem bé có quen không, trước khi cho bé sử dụng thường xuyên bạn nhé.