Tại sao mẹ bầu nên ăn yến mạch thường xuyên?

Yến mạch cho mẹ bầu chính là sự lựa chọn tốt nhất cho cả bà mẹ và thai nhi, vì yến mạch là một trong những loại siêu thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Yến mạch chứa nhiều chất dinh dưỡng phù hợp với mọi lứa tuổi, giới tính, tình trạng sức khỏe, bao gồm cả mẹ bầu.

Chế độ dinh dưỡng trong thời kỳ mang thai đóng vai trò rất quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé. Phụ nữ mang thai được khuyên nên sử dụng những thực phẩm tươi, cân bằng về mặt dinh dưỡng và được chế biến kỹ. Theo Hiệp hội Thai Nghén Mỹ, một trong số những loại thực phẩm được khuyến cáo cho bà mẹ mang thai đó là yến mạch.

Tại sao mẹ bầu nên ăn yến mạch

Yến mạch có hàm lượng dinh dưỡng cao và khá lành tính, bao gồm:

- Protein: Protein là một trong những nhóm chất thiết yếu cho cơ thể. Việc bổ sung protein sẽ giúp tăng sức mạnh của cơ, hỗ trợ cho quá trình mang thai của mẹ và góp phần vào sự phát triển thế chất của thai nhi. Lượng protein cần thiết cho phụ nữ mang thai là 1 g trên mỗi 1 kg trọng lượng (dao động trong khoảng 40-60 g). Yến mạch đặc biệt giàu protein, với 13,1 g protein trên 100 g yến mạch.

- Chất xơ hòa tan: Yến mạch là một nguồn dồi dào chất xơ, với 4 gam chất xơ hòa tan trong mỗi 100 g yến mạch. Chất xơ hòa tan khi vào ruột sẽ kích thích nhu động ruột, giúp mẹ tiêu hóa tốt hơn và phòng tránh chứng táo bón ở mẹ bầu. Chất xơ hòa tan cũng góp phần làm giảm nguy cơ mắc chứng tiểu đường thai kỳ, nhờ đặc tính hạ đường huyết.

- Axit folic: Axit folic đặc biệt cần thiết cho phụ nữ mang thai. Trong khoảng thời gian mang thai, mẹ bầu cần ăn đủ axit folic để bào thai được phát triển khỏe mạnh, tránh được các biến chứng hay dị tật bẩm sinh ở bào thai. Phụ nữ mang thai cần cung cấp đủ 600 microgram axit folic hàng ngày.

Yến mạch úc Union

- Các axit béo như omega 3: Omega 3 đặc biệt cần thiết cho sự phát triển não bộ, thị giác, miễn dịch, hệ tim mạch ở trẻ, đồng thời giúp phòng ngừa các bệnh lý thường gặp của phụ nữ khi mang thai như đái tháo đường thai kỳ, tiền sản giật, trầm cảm sau sinh. Các chuyên gia khuyên, phụ nữ mang thai nên bổ sung ít nhất 500mg omega-3 mỗi ngày.

- Sắt: Sắt đóng vai trò quan trọng trong quá trình mang thai. Sắt và acid folic giúp tạo ra hemoglobin và hồng cầu để vận chuyển oxy từ mẹ tới thai, nhờ đó hạn chế tình trạng sinh non, sảy thai hoặc thai chết lưu. Mẹ bầu cần khoảng 27 mg chất sắt mỗi ngày trong suốt thời kỳ mang thai.

- Vitamin B6: Vitamin nhóm B cần được bổ sung thường xuyên trong quá trình mang thai, đặc biệt là trong 3 tháng đầu. Vitamin B6 đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành tế bào máu và sự phát triển não bộ ở trẻ. Việc bổ sung vitamin nhóm B còn giúp giảm bớt tình trạng ốm nghén ở phụ nữ mang thai.

Yến mạch úc Union

Cách chế biến yến mạch cho mẹ bầu

Yến mạch cho mẹ bầu rất dễ chế biến và kết hợp với các loại thực phẩm khác. Dưới đây là 2 cách chế biến đơn giản nhất mà mẹ bầu có thể thực hiện dễ dàng:

Cách 1: Pha 30 g yến mạch với 180 ml nước sôi, khuấy đều trong vòng 3-5 phút. Có thể cho thêm sữa hay mật ong tùy sở thích.

Cách 2: Ướp thịt với nước mắm, tiêu. Xào sơ thịt với đầu hành cho thơm. Bắc nồi nước, cho thịt và yến mạch vào. Nấu trong vòng 5-8 phút thì tắt bếp, nêm nếm lại. Cho thêm một chút tiêu và hành ngò lên mặt. Vậy là bạn đã chuẩn bị xong một phần cháo yến mạch cho mẹ bầu thật thơm ngon và bổ dưỡng rồi đó.

Tham khảo thêm:

• 3 Đối tượng người dùng nên thường xuyên dùng yến mạch
• Điều gì xảy ra khi bạn ăn yến mạch hàng ngày
• Nên chọn thương hiệu yến mạch nào để sử dụng?
• Yến mạch tươi là gì?