6 món ăn sáng tuyệt vời dành cho người chơi thể thao

Với nhu cầu năng lượng và dinh dưỡng cao hơn rất nhiều so với người bình thường, các vận động viên luôn cần một chế độ ăn uống thật hợp lý và khoa học. Hôm nay, yenmach.org xin giới thiệu với các bạn 7 khẩu phần ăn được đánh giá là rất tốt và phù hợp với những vận động viên và những bạn có niềm đam mê luyện tập thể dục thể thao.

Cháo yến mạch qua đêm (overnight oats) và bơ đậu phộng (peanut butter).

Yến mạch qua đêm là một món ăn thơm ngon, mát mẻ, bạn có thể sử dụng như là một trong những món ăn sáng tuyệt vời nhất, giúp bạn cảm thấy no lâu và gia tăng sự dẻo dai của cơ bắp.

Món cháo yến mạch qua đêm được hướng dẫn bên dưới rất dễ ăn và chế biến thật dễ dàng, giúp bạn có một bữa sáng thật ngon miệng và nhanh chóng.

Thành phần:

• 60g yến mạch
• Quả mọng: việt quất, mâm xôi là những sự lựa chọn hợp lý.
• 1 muỗng canh hạt chia
• 1 muỗng socola protein
• 120 ml sữa hạnh nhân

Bổ sung:

• 1 muỗng canh bơ đậu phộng
• 1 muỗng cà phê mật ong

Cách làm:

• Cho tất cả các thành phần vào chai lắc protein (protein shaker)
  
• Lắc đều và để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm
• Vào buổi sáng, thêm các chất bổ sung và nấu trên lửa nhỏ, khuấy cho đến khi đặc là sử dụng được.

Sữa chua Hy Lạp (greek yogurt), quả mọng và bơ hạt (nut butter)

Sữa chua Hy Lạp chứa gấp đôi lượng protein, 1/2 lượng carbohydrate và 1/2 lượng natri so với những loại sữa chua có đường khác, trong khi đó, bơ hạt bổ sung protein và chất béo lành mạnh vào hỗn hợp. Việc bổ sung protein vào bữa sáng là một cách tuyệt vời để tăng cường giảm mỡ đồng thời hỗ trợ hiệu quả việc tập luyện thể thao.

Thành phần: 

• 100g sữa chua Hy Lạp
• 50g trái cây mọng
• 1 muỗng canh bơ hạt
• 1 muỗng bột whey protein

Cách làm:

• Cho sữa chua vào bát trộn đều với bơ hạt và bột protein
  
• Thêm quả mọng vào hỗn hợp trên
• Thêm một giọt mật ong vào để tạo ngọt

Bánh kếp protein (protein pancakes)

Công thức nấu ăn này giúp bạn có một bữa sáng thật ngon miệng chỉ trong vài phút, không chỉ giúp kiểm soát cân nặng của cơ thể hiệu quả mà còn giúp cung cấp năng lượng bền bỉ trong các hoạt động thể dục thể thao.

Nguyên liệu:

• 2 quả trứng
• 2 muỗng canh dầu dừa
• 1 muỗng bột protein vani
• 1 muỗng yến mạch cán vảy nguyên chất Oatmeal Pure
• 1 quả chuối
• 2 muỗng canh bột quế
• 20ml sữa hạnh nhân

Cách làm:

• Trộn tất cả các thành phần trong tô nhỏ
  
• Đun nóng dầu trong chảo chống dính
• Đổ hỗn hợp lên chảo, sử dụng khoảng 60ml hỗn hợp cho mỗi chiếc bánh kếp
• Nấu bánh kếp trong khoảng hai phút, cho đến khi mặt dưới có màu nâu nhạt
• Thêm Topping: chuối, quả mọng hoặc sữa chua Hy Lạp

Bài viết hấp dẫn:

• Giảm cân nhanh bằng yến mạch đậu đen
• Các món ăn dinh dưỡng làm từ yến mạch dành cho bé
• Sử dụng yến mạch giúp phòng bệnh ung thư đại tràng
• Tryptophan trong yến mạch có lợi ích gì ?
• Biểu đồ sinh hoạt đúng cách để giữ gìn sức khỏe

Trứng omelette (trứng ốp lết) rau củ quả và bơ

Trứng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời cho cơ thể, một bữa ăn sáng với trứng sẽ giúp cơ bắp chắc khỏe, dẻo dai. Bơ và rau củ quả giúp cung cấp các chất béo lành mạnh và chất xơ cho cơ thể. Với món ăn này, cơ thể sẽ đốt cháy chất béo một cách tự nhiên nhất, giúp bạn giảm cân nhanh, an toàn và hiệu quả.

Thành phần:

• 3 quả trứng
• ½ quả bơ
• 2 cây nấm đông cô cắt nhỏ (khoảng 50g)
• 1 nắm lớn rau bina (rau chân vịt hay bó xôi)
• ½ củ hành tây nhỏ
• 1 nhánh tỏi
• 1 quả cà chua khô
• ¼ muỗng cà phê bột nghệ
• 2 muỗng cà phê mùi tây tươi
• 1 khối pho mát Feta vụn
• 2 muỗng canh dầu dừa
• Muối & tiêu đen mới xay

Cách làm:

• Phi thơm hành tây trên lửa nhỏ trong dầu, cho nấm và cà chua khô vào.
  
• Dùng nĩa đánh trứng trong bát rồi thêm nghệ, mùi tây, hạt tiêu và muối, thêm pho mát Feta vụn vào, rồi đánh đều hỗn hợp lên
• Cho tỏi vào chảo cùng với rau bina, đảo đều
• Trải hỗn hợp ra xung quanh chảo, sau đó đổ ngay trứng đã đánh bông lên trên và nấu trong 90 giây
• Khi trứng đã bắt đầu chín, hãy lấy ra và nướng tiếp ở lửa vừa cho đến khi chín hẳn.
• Thêm topping trên cùng với bơ cắt lát

Trứng vụn hay trứng bác với bánh mì lúa mạch đen (scrambled eggs)

Bánh mì lúa mạch đen chứa nhiều chất xơ hơn bánh mì trắng và cùng với protein trong món trứng bác sẽ khiến bạn no lâu hơn.

Thành phần:

• 2 quả trứng
• 20 ml sữa tách béo
• Muối tiêu đen xay
• 1 lát bánh mì lúa mạch đen đã nướng chín

Cách làm:

• Đánh trứng trong bình với sữa sau đó cho hỗn hợp vào chảo chống dính
  
• Sử dụng máy đánh trứng, đánh trứng khoảng 2 - 3 phút cho đến khi trứng chín và đặc lại
• Ăn kèm với bánh mì lúa mạch đen nướng và thêm gia vị cho vừa ăn

Smoothie việt quất và hạnh nhân

Quả việt quất là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa nhiều nhất - rất cần thiết trong việc thúc đẩy cơ chế tự phục hồi và chữa bệnh của cơ thể.

Thành phần:

• 75g quả việt quất để chế biến và thêm một ít để trang trí
• Quả hạnh nhân
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh sữa chua Hy Lạp
• 170g đá viên
• 100ml sữa hạnh nhân

Cách làm:

• Cho việt quất, hạnh nhân và mật ong vào máy xay sinh tố
• Xay nhuyễn ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp gần như mịn
• Thêm đá viên, sữa chua và sữa hạnh nhân vào, sau đó xay tiếp cho đến khi thật mịn
• Thêm 1 - 2 muỗng canh nước lạnh nếu cần thiết để điều chỉnh độ đặc
• Đổ vào ly và trang trí bằng một vài quả việt quất 

Trên đây là 6 công thức chế biến bữa ăn sáng thật thơm ngon và dinh dưỡng, không chỉ dành riêng cho các bạn vận động viên hay các bạn đang chơi thể thao mà còn dành cho tất cả những bạn cần một bữa sáng thật khác biệt và giúp giảm cân, giảm béo hiệu quả. Chúc các bạn chế biến thành công những món ăn trên nhé.

Liên hệ mua hàng